Cactus thee

CACTUS TEA

Power Tea – Ook nieuw in ons assortiment: cactus thee! Eén van onze nieuwe favorieten, naast de koffiethee. Deze thee is een combinatie van groene China Sencha thee, met cactus / vijgen smaak. Het is een zachte, bloemige thee die perfect is voor bij het ontbijt of de lunch. Als je gewend bent om cafeïne / theïne binnen te krijgen, kun je deze blend ook ‘s avonds drinken. Deze thee is een heerlijke dorstlesser met alle goede eigenschappen van groene thee. Denk daarbij aan het verbeteren van de spijsvertering, past perfect in een cholesterol verlagend dieet, drijft vocht af en verminderd vetopname. Cactusvijgen zijn ovaalvormige cactusvruchten. Ze komen oorspronkelijk uit Mexico en Zuid-Amerika. De vrucht is er in vele kleuren, zoals groen, geel, zalmroze, bruin en rood. De dikke, stekelige huid zit vol met water en heeft als doel het vruchtvlees te beschermen. Het zachte, sappige vruchtvlees is lichtgroen, geel, oranje of rood en bevat kleine eetbare pitjes. De smaak is zoet tot licht zuur, vergelijkbaar met een peer. 

Bij groene China Sencha worden de theebladeren gestoomd om de fermentatie te stoppen. Van oorsprong werd dit vooral in Japan gedaan; deze versie komt uit China. Het geeft de thee een bloemige, zachte smaak, zeker in combinatie met de cactusbloesem wordt deze thee zoetig en zacht.

Ingrediënten: groene thee China Sencha, cactusbloesem
Bereiding: 1 theelepel | 2 – 4 minuten in 85 graden